Con su huevo y su papa
Jotache

Esta era una fiesta de carnes y de verduras
y la crema se lucía, la papa con sabrosura.
Mientras que, en un raje, estaban la vainita y la lechuga,
porque la papa saltaba de un plato para el otro.
La papa saltaba de un plato para el otro.
La papa saltaba de un plato para el otro.
La papa saltaba de un plato para el otro.
La papa saltaba de un plato para el otro.
Y se metió con el mondongo (haciendo el cau-cau).
El hot-dog la conquistó (y salchipapa quedó).
Le flechó el corazón (el anticucho se dio).
Y cansada pal’ culantro (y el seco la secó).
Mientras el huevo, a su lado, (invitado de honor),
le propuso ser pareja (y la papa aceptó).
Fue ahí cuando se unieron (y crearon con amor)
muchos platos deliciosos (y cantaron siempre así).
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa (en el escabeche)
Con su huevo y su papa (en la huancaína)
Con su huevo y su papa (en ají de gallina)
Con su huevo y su papa (con bisteck montado).
Mi huevo quiero yo, mamita.
Mi huevo quiero yo, mamita.
Mi papa quiero yo también.
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa (en papa rellena)
Con su huevo y su papa (tortilla de papa)
Con su huevo y su papa (en huevo a la rusa)
Con su huevo y su papa.
Empleado público (tú), cuando vas a almorzar,
siempre hablando de la papa, dices: “me voy a papear”.
Cuando vas a tu trabajo, empleado público (tú),
mencionas también al huevo, dices “me voy a hue…”
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa,
con su huevo y su papa.
Con su huevo y su papa (en la hamburguesa)
Con su huevo y su papa (chupe a la limeña)
Con su huevo y su papa (en la pachamanca)
Con su huevo y su papa (huevos a la papa)
(Huevo y papa) ¡qué matrimonio!
(Huevo y papa) ¡por fin se unieron!
(Huevo y papa) ¡que sean felices!
(Huevo y papa) comiendo perdices
(Huevo y papa) El huevo, sí
(Huevo y papa) papa, la papa, sí
(Huevo y papa) que sigan las palmas, sigan, sí, sí
(Huevo y papa) te gusta a ti,
(Huevo y papa)
(Huevo y papa)
(Huevo y papa)
(Huevo y papa) qué rico huevo.
[Transcripción hecha el 8.1.2023]