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Chipá Tab
Luna Monti y Juan Quintero

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letra y acordes (chords)
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Letra de Chipá (fragmento)
- - - - Si usted cree que es de amor este chamamé, se equivoca porque la idea esa nunca fue. Y de las cosas que a mi me gustan y me hacen feliz hoy se me antoja sólo hablar de una, la que cuento aquí No sé qué piensa señor Ramirez de mi cantar, tanto dar vueltas y sin ir al grano para comenzar. Y como veo que usted no lo adivinó hasta acá, yo se lo cuento es de una receta para hacer chipá se le agrega sal, pimienta y mucho queso de rallar. Júntelo con la ricota, ponga tanta como pueda, porque así no se endurece y crujen los chipá. como unos 50 gramos suficientes y a amasar. Queda masa amarilla medio chirle y pegajosa, pero que si usted la agarra, la puede soltar. Alguna fuente o asadera deberá agarrar, ponerle aceite, manteca o huevo para despegar. Con la masa ahora va a formar bolitas toditas igual, pero tenga en cuenta cuando las coloque que van a leudar. con cuidado que no aplaste los riquísimos chipá. Puede abrir el horno antes de que ya esté co...
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